味噌は日本人の宝物。
メニュー構成は「味噌らーめん」のみ。
様々な栄養素が豊富に含まれた日本古来の健康食である「味噌」を食する機会を提供することで、一人でも多くの方に健康な毎日を過ごして頂きたい。そんな想いでつくった「こだわり」の味噌らーめんの専門店です。全国各地に伝承されるさまざまな味噌を使用。チャーシューや玉子も味噌漬けにするなど味噌に徹底的にこだわりました。